El pastel de luna (yuè bĭng) es un producto de repostería chino que tradicionalmente se consume durante el Festival del Medio Otoño (Zhongqiu). Este festival se dedica al culto lunar y a la observación de la luna, y los pasteles de luna se consideran un manjar indispensable. Se ofrecen pasteles de luna entre amigos o en reuniones familiares durante la celebración. El Festival del Medio Otoño es uno de los cuatro festivales chinos más importantes.

Los pasteles de luna típicos son pasteles redondos o rectangulares, de unos 10 cm de diámetro y entre 4 y 5 cm de grosor. Este es el pastel de luna cantonés, que se consume en el sur de China, en Guangdong, Hong Kong y Macao. Un relleno espeso y abundante, generalmente hecho de pasta de judías rojas o semillas de loto, está rodeado por una corteza fina (de 2 a 3 mm) y puede contener yemas de huevos de pato salados. Los pasteles de luna se suelen comer en pequeñas porciones acompañados de té chino. Hoy en día, es costumbre que los empresarios y las familias los regalen a sus clientes o parientes, lo que contribuye a la demanda de pasteles de luna de alta gama. El contenido calórico de un pastel de luna es de aproximadamente 1000 calorías (para un pastel de 10 cm), pero el contenido energético varía según el relleno y el tamaño.

La tradición de comer pasteles de luna durante esta festividad tiene una larga historia en China, aunque existen diferentes versiones sobre su origen.

La versión más común cuenta que, durante el reinado del emperador Taizong de la dinastía Tang, este ordenó a su general más hábil, Li Jing, que partiera a la batalla contra el clan turco en el norte de la antigua China para sofocar sus frecuentes invasiones. El día 15 del octavo mes coincidió con el regreso triunfal del general. Para celebrar su victoria, se lanzaron fuegos artificiales y se tocó música dentro y fuera de la ciudad de Chang'an (la capital de la dinastía Tang), y los ciudadanos disfrutaron alegremente de una noche de desenfreno junto con los guerreros. En ese momento, un comerciante procedente del reino de Tubo (antiguo nombre del Tíbet) obsequió a Taizong con una especie de pasteles redondos para celebrar la victoria de Tang.

Taizong recibió con agrado las cajas magníficamente decoradas, sacó los pasteles redondos multicolores y los repartió entre sus funcionarios y generales. A partir de entonces, se formó la tradición de comer pasteles de luna redondos durante el Festival del Medio Otoño.