Ay pastası (yuè bĭng), geleneksel olarak Orta Sonbahar Festivali (Zhongqiu) sırasında yenen bir Çin fırın ürünüdür. Festival, ay ibadeti ve ay izleme için düzenlenir ve ay pastaları vazgeçilmez bir lezzet olarak kabul edilir. Festival kutlamaları sırasında arkadaşlar arasında veya aile toplantılarında ay pastaları ikram edilir. Orta Sonbahar Festivali, Çin'in en önemli dört festivalinden biridir.

Tipik ay kekleri, yaklaşık 10 cm çapında ve 4-5 cm kalınlığında yuvarlak veya dikdörtgen hamur işleridir. Bu, Güney Çin'de Guangdong, Hong Kong ve Makao'da yenen Kanton ay kekidir. Genellikle kırmızı fasulye veya lotus tohumu ezmesinden yapılan zengin ve yoğun bir iç harç, ince (2-3 mm) bir kabukla çevrilidir ve tuzlu ördek yumurtası sarısı içerebilir. Ay kekleri genellikle küçük dilimler halinde Çin çayı eşliğinde yenir. Günümüzde, iş adamlarının ve ailelerin müşterilerine veya akrabalarına hediye olarak sunmaları gelenekselleşmiştir ve bu da yüksek kaliteli ay keki çeşitlerine olan talebi artırmaktadır. Bir ay kekinin kalori içeriği yaklaşık 1000 kaloridir (10 cm (3,9 inç) ölçülerindeki bir kek için), ancak enerji içeriği iç harcına ve boyutuna göre değişir.

Bu bayramda ay pastası yeme geleneğinin Çin'de uzun bir geçmişi vardır, ancak kökeni hakkında farklı açıklamalar mevcuttur.

En yaygın versiyona göre, Tang Hanedanlığı İmparatoru Taizong döneminde, Taizong en yetenekli generali Li Jing'e, sık sık yaptıkları istilaları bastırmak için antik Çin'in kuzeyindeki Türk kabilelerine karşı bir savaşa gitmesini emretti. Generalin muzaffer dönüşü tam olarak 8. ayın 15. gününe denk geldi. Zaferini kutlamak için Chang'an şehrinde (Tang Hanedanlığı'nın başkenti) havai fişekler patlatıldı ve müzik çalındı; vatandaşlar savaşçılarla birlikte coşkulu bir gece geçirdiler. O sırada, Tubo Krallığı'ndan (Tibet'in eski adı) gelen bir iş adamı, Tang'ın zaferini kutlamak için Taizong'a bir çeşit yuvarlak pasta sundu.

Taizong, muhteşem bir şekilde süslenmiş kutuları memnuniyetle kabul etti ve kutulardan rengarenk yuvarlak kekleri çıkarıp yetkililerine ve generallerine dağıttı. O günden itibaren, Orta Sonbahar Festivali'nde yuvarlak ay kekleri yeme geleneği oluştu.